双鱼蒸排骨怎么蒸的啊好吃

双鱼蒸排骨——美味诱人的家常菜

双鱼蒸排骨，一道集鲜美与营养于一身的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下双鱼蒸排骨的制作方法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。

【食材准备】

• 排骨：500克
• 葱：2根
• 姜：1小块
• 蒜：3瓣
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 蒸鱼豉油：适量
• 蒸排骨调料包：1包（可选）

【制作步骤】

1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质,捞出备用。
2. 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
3. 将焯好水的排骨放入碗中，加入葱段、姜片、蒜、酱油、老抽、白糖、料酒和蒸排骨调料包（如有）,拌匀后腌制20分钟。
4. 将腌制好的排骨铺在盘中，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
5. 蒸至排骨熟透，取出后撒上少许葱花和香菜（可选）。
6. 淋上适量蒸鱼豉油和香油,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 排骨焯水时，水要开后再放入，以免排骨表面的肉质紧缩,影响口感。
2. 腌制排骨时,调料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸排骨的时间根据排骨的大小和厚度调整,以熟透为准。
4. 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨表面糊掉。

双鱼蒸排骨，以其鲜美的口感和简单的制作方法，成为了许多家庭餐桌上的常客，只需准备一些简单的食材，按照上述步骤操作，你也能轻松制作出这道美味佳肴，快动手试试吧,让双鱼蒸排骨为你的家庭生活增添一份温馨与美味！