廋肉汤怎么蒸才好吃

廋肉汤怎么蒸才好吃

导语：廋肉汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，廋肉汤怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材

1. 廋肉：500克
2. 姜片：适量
3. 葱花：适量
4. 香菜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 清水：适量

制作步骤

1. 将廋肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入姜片、料酒、盐,腌制10分钟。

2. 将腌制好的廋肉放入蒸盘中，撒上葱花、香菜。

3. 在锅中加入适量清水，放入蒸盘，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。

4. 待廋肉蒸至熟透，取出蒸盘,加入适量酱油调味即可。

小贴士

1. 肉片要切得薄一些，这样更容易蒸熟,口感也更佳。

2. 腌制肉片时，加入姜片、料酒等调料,可以增加肉片的鲜味。

3. 蒸廋肉汤时，注意火候，火太大容易将肉片蒸焦,火太小则不易蒸熟。

4. 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

5. 蒸好的廋肉汤，汤汁鲜美，肉片鲜嫩,是一道美味的家常菜。

廋肉汤怎么蒸才好吃？通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸廋肉汤的技巧，赶快动手尝试一下吧,为家人带来一道美味佳肴！