电饭煲蒸花椒鸡做法

电饭煲蒸花椒鸡——家常美味轻松享

在我国众多地方特色菜肴中,花椒鸡以其独特的麻辣口感和鲜香四溢的滋味，深受广大食客的喜爱，而电饭煲蒸花椒鸡，更是将这一传统美食与现代家电相结合，让家常烹饪变得更加便捷，下面，就让我们一起学习电饭煲蒸花椒鸡的做法，享受这份美味吧！

【食材准备】 主料：鸡胸肉500克 辅料：花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量

【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗净,切成块状，用料酒、食盐腌制10分钟。
2. 生姜切片,大葱切段，干辣椒剪成小段。
3. 电饭煲内加入适量清水,放入腌制好的鸡块，再加入姜片、葱段、干辣椒段，用筷子搅拌均匀。
4. 在鸡块上撒上适量的花椒,继续搅拌均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽，滴入几滴食用油，再次搅拌均匀。
6. 选择电饭煲的蒸煮功能,设定时间为20分钟。
7. 时间到后,打开电饭煲盖，用筷子轻轻拨动鸡块，使其更加入味。
8. 关闭电饭煲,继续焖煮5分钟，使鸡块更加鲜嫩。

【小贴士】

1. 花椒的用量可根据个人口味调整,喜欢麻辣口感的可以适量增加。
2. 腌制鸡块时,料酒和食盐的用量不宜过多，以免影响口感。
3. 蒸煮过程中,注意观察鸡块的熟度，避免过度蒸煮导致肉质变老。

电饭煲蒸花椒鸡,既保留了传统花椒鸡的美味，又让烹饪过程变得简单快捷，只需准备好食材，按照步骤操作，即可在家轻松享受到这道美味佳肴，快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！