蒸米酒南瓜做法大全

家常美味,温暖冬日

导语：南瓜作为一种营养丰富、口感软糯的食材，搭配蒸米酒烹饪，既能保留南瓜的原香，又能增添米酒的醇厚，是冬日里一道温暖人心的家常菜，本文将为您详细介绍蒸米酒南瓜的做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。

蒸米酒南瓜材料

1. 南瓜：1个（约500克）
2. 米酒：100克
3. 红糖：适量
4. 清水：适量
5. 枸杞：少许（可选）

蒸米酒南瓜做法

1. 准备南瓜：将南瓜洗净，去皮去籽，切成约2厘米厚的片状。

2. 调制米酒：将米酒、红糖和清水混合均匀，备用。

3. 蒸南瓜：将切好的南瓜片放入蒸锅中，铺平，倒入调好的米酒红糖水，撒上枸杞。

4. 蒸制：盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸约20分钟，至南瓜熟软。

5. 出锅：关火，待南瓜稍微冷却后，即可出锅装盘。

蒸米酒南瓜小贴士

1. 选择南瓜时,以颜色鲜亮、皮薄肉厚者为佳。

2. 蒸制过程中,注意火候，以免南瓜蒸煮过度，影响口感。

3. 如有枸杞,可在蒸制前撒上，增加营养和美观。

4. 蒸米酒南瓜也可根据个人口味,加入其他调料，如蜂蜜、姜片等。

蒸米酒南瓜是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在寒冷的冬日里，为家人朋友制作一道蒸米酒南瓜，不仅能温暖他们的胃，更能温暖他们的心，赶快动手尝试一下吧！