美食玉米蒸排骨做法

美食玉米蒸排骨做法

在美食的世界里,每一种食材都有其独特的魅力，而玉米和排骨的结合，更是烹饪界的一道亮丽风景线，玉米蒸排骨不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道深受大众喜爱的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。

【食材准备】

• 排骨：500克
• 玉米：2根
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 将排骨洗净,切成适当大小的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精和白糖，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

2. 将玉米洗净,切成段，生姜、大蒜和葱切成末，备用。

3. 将腌制好的排骨取出,放入蒸锅中，摆放在玉米段之间。

4. 在排骨和玉米上撒上生姜末、大蒜末和葱花，这样可以让食材更加鲜香。

5. 加入适量的清水,盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸30分钟。

6. 蒸至排骨熟透,玉米变得软糯，即可关火。

7. 将蒸好的排骨和玉米取出,撒上一些葱花进行装饰，即可上桌享用。

【小贴士】

1. 排骨在腌制时,可以加入一些胡椒粉，增加口感。
2. 蒸制过程中,要注意火候，以免玉米和排骨蒸过度，影响口感。
3. 蒸好的排骨和玉米,可以根据个人口味，加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，风味更佳。

通过以上步骤,一道美味的玉米蒸排骨就完成了，这道菜色香味俱佳，既保留了玉米的清新口感，又让排骨更加鲜嫩，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道这样的家常菜，不仅能增进家庭感情，还能让味蕾得到极大的满足，快来试试吧！