花生卷的做法蒸多久

花生卷的做法蒸多久

花生卷，又称花生糖卷，是一种传统的中式点心，以其香脆可口、口感丰富而深受人们喜爱，花生卷的制作方法简单，口感独特，是家庭聚会、节日庆典的必备美食，下面,就为大家详细介绍花生卷的做法以及蒸制时间。

花生卷的做法

1. 准备食材：花生、面粉、白糖、鸡蛋、食用油、泡打粉、水。

2. 将花生煮熟，去皮,备用。

3. 面粉、白糖、泡打粉混合均匀，加入鸡蛋、水,揉成面团。

4. 将面团擀成薄片，铺上一层花生，卷起,切成小段。

5. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热，放入花生卷，炸至金黄,捞出沥油。

6. 另起锅，加入适量水，放入蒸笼，将炸好的花生卷放入蒸笼,蒸制10分钟左右。

花生卷的蒸制时间

花生卷的蒸制时间约为10分钟，具体时间可根据花生卷的大小和厚度进行调整，蒸制过程中，要注意观察花生卷的颜色和状态,以防蒸制过度或不足。

花生卷的制作注意事项

1. 面团要揉至光滑,以便卷起时不易断裂。

2. 花生要提前煮熟，去皮,以免影响口感。

3. 炸花生卷时，油温不宜过高,以免外焦里生。

4. 蒸制过程中，要掌握好火候,以免花生卷蒸制过度。

5. 花生卷蒸好后，可趁热食用,口感更佳。

花生卷是一种制作简单、口感丰富的美食，通过以上步骤，相信大家已经掌握了花生卷的做法和蒸制时间，在家庭聚会、节日庆典时，不妨尝试制作这道美食,为家人和朋友带来美好的味蕾享受。