马籽苋能蒸着吃吗怎么做

马籽苋，又称马齿苋，是一种常见的野菜，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱，马籽苋能蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。

马籽苋是一种可以蒸着吃的蔬菜，蒸煮后的马籽苋，口感鲜嫩，营养保留较好，是一种健康的烹饪方式,以下是马籽苋蒸着吃的具体做法：

【材料】

• 新鲜马籽苋500克
• 食用油适量
• 盐适量
• 蒜末适量（可选）

【步骤】

1. 将新鲜的马籽苋清洗干净，去除根部和老叶,然后切成约3厘米长的段。

2. 锅中加水烧开，放入马籽苋焯水约1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持其绿色和口感。

3. 将焯水后的马籽苋沥干水分,放入盘中。

4. 在马籽苋上撒上适量的盐和蒜末（如果喜欢的话）,可以根据个人口味调整。

5. 锅中放适量水，将放有马籽苋的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据马籽苋的多少和厚度来调整。

6. 蒸好后，取出盘子，撒上适量的食用油,搅拌均匀即可。

【小贴士】

• 马籽苋焯水的时间不宜过长,以免破坏其营养成分。
• 蒸煮时，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋等,增加风味。
• 蒸好的马籽苋可以单独食用,也可以搭配其他蔬菜一起蒸煮。

马籽苋蒸着吃不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，赶快动手尝试一下,为家人带来健康美味的餐桌体验吧！