芝麻蒸鸡蛋怎么蒸才好吃

芝麻蒸鸡蛋——营养美味，简单易学的家常菜

芝麻蒸鸡蛋是一道简单又营养的家常菜,不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的芝麻蒸鸡蛋。

【食材准备】

• 鸡蛋：3个
• 芝麻：适量
• 盐：少许
• 香油：少许
• 清水：适量

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现出细腻的状态。
2. 在碗中加入适量的清水,搅拌均匀，使蛋液更加松软。
3. 在蒸锅中加入适量的清水,将锅烧开后，将调好的蛋液倒入蒸盘中。
4. 在蒸盘上撒上适量的芝麻,使蛋液表面均匀覆盖。
5. 盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟，具体时间根据鸡蛋的多少和火候大小进行调整。
6. 蒸至鸡蛋凝固,用筷子轻轻一插，鸡蛋能轻易穿透即可。
7. 关火,稍微等一下，让鸡蛋稍微冷却，然后淋上少许香油，增加香气。

【小贴士】

1. 蛋液中加入少许清水,可以使蒸出的鸡蛋更加松软，口感更佳。
2. 芝麻的选择也很重要,最好选择颗粒饱满、颜色金黄的芝麻，这样蒸出来的鸡蛋色泽更加诱人。
3. 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面糊掉，影响口感。
4. 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋过于老硬，失去鲜嫩口感。

【营养分析】 芝麻蒸鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补中益气、养血润燥的功效，鸡蛋中的优质蛋白质是人体生长和修复组织的重要物质，而芝麻中的亚油酸、维生素E等成分则有助于延缓衰老、保护心血管健康。

芝麻蒸鸡蛋是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，学会了这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能为家人带来健康与美味，快来动手试试吧！