香蕉牛奶蒸鸡蛋的做法

香蕉牛奶蒸鸡蛋——营养早餐新选择

随着生活节奏的加快,人们越来越注重早餐的营养与美味，香蕉牛奶蒸鸡蛋，这款简单易做且营养丰富的早餐，无疑成为了忙碌上班族的新宠，下面，就让我为大家详细介绍一下香蕉牛奶蒸鸡蛋的做法。

材料准备

• 鸡蛋 2个
• 香蕉 1根
• 牛奶 200ml
• 白糖 适量
• 水淀粉 适量

制作步骤

1. 香蕉处理：将香蕉去皮，切成小块备用。

2. 鸡蛋分离：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分离。

3. 混合蛋黄：将蛋黄加入适量的白糖，用筷子打散。

4. 加入牛奶：将牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

5. 加入香蕉：将切好的香蕉块放入蛋黄牛奶液中，轻轻搅拌均匀。

6. 蛋白处理：将蛋白加入少许水淀粉，用打蛋器打发至起泡。

7. 混合蛋黄蛋白：将打发的蛋白轻轻拌入蛋黄香蕉牛奶液中，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。

8. 蒸制：将混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。

9. 出锅：待鸡蛋凝固后，取出蒸碗，待稍微冷却即可食用。

小贴士

• 蛋白打发时,不宜过度搅拌，以免蛋白消泡，影响口感。
• 蒸制时间根据个人口味和鸡蛋的多少适当调整。
• 可以根据个人喜好,在蒸制过程中加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养。

香蕉牛奶蒸鸡蛋不仅制作简单,而且口感细腻，营养丰富，它富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合作为早餐食用，赶快动手尝试一下吧，让这款美味的早餐为你的每一天注入活力！