天麻蒸鸡蛋怎么蒸最好吃

天麻蒸鸡蛋——家常美味，养生首选

在我国传统中医药中，天麻被誉为“百草之王”，具有平肝熄风、祛风湿、强筋骨等功效，而天麻蒸鸡蛋，作为一道家常美食，不仅美味可口，还具有很好的养生功效，天麻蒸鸡蛋怎么蒸最好吃呢？下面,就为大家详细介绍制作方法。

准备食材：天麻10克，鸡蛋2个，食盐适量，葱、姜、蒜少许。

1. 将天麻用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量温水,浸泡30分钟。

2. 将浸泡好的天麻切成薄片,备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐,搅拌均匀。

4. 在蒸锅中加入适量水，放入天麻片,大火烧开后转小火蒸10分钟。

5. 将蒸好的天麻片取出，放入鸡蛋液中,再次搅拌均匀。

6. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上少许葱、姜、蒜末。

7. 大火将蒸锅中的水烧开，放入蒸碗,中火蒸10分钟。

8. 蒸好后，取出蒸碗，撒上少许葱花,即可享用。

制作天麻蒸鸡蛋时,有几个要点需要注意：

1. 天麻片要切得薄一些，这样更容易蒸透,口感更佳。

2. 鸡蛋液搅拌时，要顺着一个方向搅拌,使蛋液更加均匀。

3. 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。

4. 蒸好后，撒上葱花，不仅能增加美观,还能增添香气。

天麻蒸鸡蛋是一道简单易学、美味可口的养生美食，通过以上方法，相信大家都能轻松制作出美味的天麻蒸鸡蛋，经常食用，不仅能滋补身体，还能缓解风湿、头痛等症状，是养生保健的首选佳品,快来动手试试吧！