浏阳蒸菜蒸白豆腐做法

浏阳蒸菜——蒸白豆腐，简单美味，营养满分

在我国湖南省的浏阳市，有一道传统的名菜——蒸白豆腐，这道菜以其独特的制作工艺和鲜美的口感，深受当地人民的喜爱，就让我们一起走进浏阳蒸菜的世界,学习如何制作这道简单又美味的蒸白豆腐。

【食材准备】

• 白豆腐1块
• 葱姜蒜适量
• 香菜适量
• 酱油、生抽、香油、盐、鸡精适量

【制作步骤】

1. 将白豆腐切成约1厘米厚的片,放入盘中备用。
2. 将葱姜蒜切成末,香菜切成小段。
3. 在锅中加入适量的水，放入豆腐，用中火蒸约10分钟,使其熟透。
4. 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
5. 加入适量的酱油、生抽、香油、盐和鸡精,炒匀成调味汁。
6. 将蒸好的豆腐取出,倒掉多余的水分。
7. 将炒好的调味汁均匀地淋在豆腐上。
8. 最后撒上香菜段,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 蒸豆腐时，火不宜太大,以免豆腐破裂。
2. 调味汁可以根据个人口味适量调整。
3. 蒸好的豆腐不宜放置时间过长,以免口感变差。

【营养价值】 蒸白豆腐是一道低脂、高蛋白的美食，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B1、B2等，常食蒸白豆腐，可以补充人体所需的营养，增强体质，尤其适合老年人、孕妇和小孩食用。

浏阳蒸菜蒸白豆腐是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，你也能轻松制作出这道家常美食，快来试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！