怎么蒸板栗蒸出来好吃

怎么蒸板栗蒸出来好吃——掌握这几点，美味板栗轻松上桌

板栗，作为一种营养丰富的坚果，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，蒸板栗是一种简单又健康的烹饪方式，但要想蒸出美味的板栗，还是需要掌握一些小技巧，下面,就让我们一起来看看如何蒸出好吃又营养的板栗吧。

选择新鲜板栗

要选择新鲜、饱满的板栗，新鲜的板栗色泽鲜亮，手感结实，表面无损伤，购买时，可以轻轻捏一捏，如果板栗感觉硬实，说明水分充足,是新鲜的好板栗。

清洗板栗

将板栗用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，清洗时，可以用手轻轻搓洗，但不要用力过猛,以免损伤板栗。

去壳

板栗去壳是蒸制过程中的关键步骤，去壳的方法有很多,以下介绍两种常见的方法：

1. 热水浸泡法：将清洗干净的板栗放入沸水中，浸泡约5分钟，待板栗变软后，用手轻轻一捏,壳即可打开。

2. 锅具去壳法：将板栗放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮约5分钟，然后取出板栗，用刀背轻轻敲击,壳即可打开。

蒸制板栗

1. 准备蒸锅,将去壳的板栗放入蒸锅中。

2. 加水：蒸锅中的水不宜过多,以刚刚没过板栗为宜。

3. 调节火候：大火烧开后，转小火蒸制，一般蒸制时间为20分钟左右,具体时间根据板栗的大小和数量而定。

4. 注意观察：在蒸制过程中，要时刻注意观察板栗的变化,以防蒸制过度导致口感变差。

出锅享用

蒸制完成后，将板栗取出，稍微放凉后即可食用，板栗肉质鲜嫩，口感软糯,营养丰富。

蒸板栗是一种简单易学的烹饪方法，只需掌握以上几点，就能轻松蒸出美味板栗，快动手试试吧,让这道美味营养的佳肴为您的餐桌增添一抹亮色！