挂面如何蒸馒头好吃

挂面如何蒸馒头好吃

馒头作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，蒸馒头是一种常见的烹饪方式，但很多人在蒸馒头时都会遇到一个问题：馒头不够松软，口感不佳，只要掌握一些小技巧，就能让蒸馒头变得美味可口,以下就为大家介绍如何利用挂面来蒸出好吃的馒头。

在制作馒头面团时，我们可以适量添加一些挂面，挂面中含有大量的蛋白质和碳水化合物，这些成分能够为馒头提供丰富的营养，同时使馒头更加松软,具体操作如下：

1. 准备面粉、酵母、水和挂面，将挂面切碎,与面粉混合均匀。

2. 将酵母放入温水中溶解，然后倒入面粉和挂面的混合物中,揉成面团。

3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成小剂子。

我们来看看如何蒸出好吃的馒头：

1. 将蒸锅内的水烧开,将分割好的馒头剂子放入蒸笼中。

2. 蒸锅上汽后，将馒头放入锅中，大火蒸15-20分钟。

3. 蒸至馒头表面呈金黄色，用筷子轻轻扎一下,能轻松扎入即可。

4. 关火,等待馒头自然降温后即可食用。

还有一些小技巧可以帮助我们蒸出更好的馒头：

1. 发酵时间要充足,发酵好的面团才会更加松软。

2. 蒸馒头时，蒸锅内的水要烧开后才放入馒头,避免馒头表面出现白色斑点。

3. 蒸馒头时，火候要适中,避免火力过大导致馒头外焦里生。

4. 馒头蒸熟后，不要立即开盖,以免馒头回缩。

通过以上方法，相信大家都能蒸出美味可口的馒头，挂面作为一种调味品，不仅能够提升馒头的口感，还能增加营养价值，快来试试吧,让你的餐桌更加美味！