茭白蒸西葫芦丝怎么蒸好吃

茭白蒸西葫芦丝——简单美味，健康养生

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重饮食健康，蒸菜因其烹饪方式简单、营养流失少而受到许多家庭的喜爱，就为大家介绍一道简单美味的蒸菜——茭白蒸西葫芦丝，这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富,是家常菜中的佳品。

【食材准备】

• 茭白2根
• 西葫芦1根
• 蒜末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精少许

【制作步骤】

1. 将茭白和西葫芦洗净,去皮。
2. 茭白切成细丝，西葫芦也切成细丝，尽量保持丝的粗细一致,这样蒸出来的菜肴更加美观。
3. 将切好的茭白丝和西葫芦丝放入盘中，撒上适量的盐和鸡精（或味精），搅拌均匀,腌制10分钟左右。
4. 将腌制好的茭白丝和西葫芦丝放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟。
5. 蒸至西葫芦丝变软,茭白丝透明即可。
6. 取出蒸好的茭白西葫芦丝，撒上蒜末，再淋上适量的食用油,搅拌均匀。

【小贴士】

• 茭白和西葫芦的丝要切得均匀，这样蒸出来的菜肴更加美观,口感也更佳。
• 腌制时间不宜过长，以免茭白和西葫芦的水分流失过多,影响口感。
• 蒸的时间不宜过长，以免茭白和西葫芦过于软烂,失去口感。

【健康益处】 茭白富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；西葫芦则含有丰富的水分、维生素和膳食纤维，有助于消化和预防便秘，这道茭白蒸西葫芦丝不仅美味可口，而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

茭白蒸西葫芦丝是一道简单易做、美味健康的家常菜，赶快动手尝试一下吧,让这道美味的蒸菜为您的餐桌增添色彩！