蒸蒜蓉扇贝盘子的做法

蒸蒜蓉扇贝盘子的家常做法,鲜美滋味尽在这一盅

随着生活节奏的加快,简单又美味的家常菜越来越受到人们的喜爱，就为大家介绍一道简单易做、鲜美可口的蒸蒜蓉扇贝盘子，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。

【材料准备】

• 扇贝 10个
• 大蒜 4瓣
• 葱 1根
• 姜一小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量（装饰用）

【制作步骤】

1. 准备材料：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，用刀将扇贝肉从壳中取出，保留壳作为盘子使用，大蒜切成蒜末，葱切成葱花，姜切成姜末。

2. 蒜蓉调味：将切好的蒜末、姜末放入碗中，加入适量的盐、生抽和食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。

3. 蒸扇贝：将处理好的扇贝肉放入扇贝壳中，均匀地铺上一层蒜蓉酱，撒上葱花作为装饰。

4. 蒸制：将装有扇贝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至扇贝肉完全打开，颜色变红。

5. 出锅：将蒸好的扇贝盘子取出，撒上香菜作为点缀，即可上桌享用。

【小贴士】

• 扇贝的选择很重要,新鲜扇贝肉质饱满，口感更佳。
• 蒸制时间不宜过长,以免扇贝肉变老。
• 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。

蒸蒜蓉扇贝盘子是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，无论是作为晚餐的主菜，还是作为聚会的小吃，都能让人回味无穷，快动手尝试一下吧，让这道美味的蒸蒜蓉扇贝盘子为你的餐桌增添一抹鲜香！