商用盐焗鸡蒸箱做法

商用盐焗鸡蒸箱做法

商用盐焗鸡蒸箱,作为一种新型烹饪设备，凭借其独特的烹饪方式，深受广大食客的喜爱，盐焗鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱，下面，就为大家详细介绍一下商用盐焗鸡蒸箱的做法。

准备工作

1. 鸡只处理：选用新鲜的鸡只，去除内脏，清洗干净，沥干水分。

2. 调味料准备：取适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜末、蚝油等调味料。

3. 盐焗鸡蒸箱预热：将商用盐焗鸡蒸箱预热至200℃左右。

制作过程

1. 鸡身涂抹调料：将处理好的鸡身涂抹上适量的料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜末、蚝油等调味料，腌制30分钟。

2. 填充盐焗鸡蒸箱：将腌制好的鸡放入盐焗鸡蒸箱中，用高温加热。

3. 烹饪时间：根据鸡的大小和重量，烹饪时间一般为40-60分钟，烹饪过程中，注意观察鸡的熟度，避免过度烹饪。

4. 取出鸡只：烹饪完成后，打开盐焗鸡蒸箱，取出鸡只。

5. 撒上葱花：在鸡身上撒上葱花，增加香气。

6. 装盘上桌：将盐焗鸡装盘，即可上桌享用。

注意事项

1. 鸡只处理要干净,避免细菌滋生。

2. 调味料可根据个人口味适量调整。

3. 烹饪过程中,注意观察鸡的熟度，避免过度烹饪。

4. 盐焗鸡蒸箱的预热时间不宜过长,以免影响烹饪效果。

5. 使用商用盐焗鸡蒸箱时,注意安全操作，避免烫伤。

商用盐焗鸡蒸箱做法简单,口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，通过以上步骤，相信大家已经掌握了盐焗鸡的制作方法，快来动手尝试一下吧！