烧肉做好后怎么蒸着吃呢

烧肉做好后如何蒸着吃？

在日常生活中，烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，经过烹饪师们巧手的烧制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，烧肉在烹饪过程中已经吸收了大量的调味料，如果直接食用，可能会显得过于油腻，烧肉做好后怎么蒸着吃呢？以下就为大家介绍一种既保留了烧肉的原味,又增添了清新口感的新吃法。

将烧肉切成薄片，这样蒸的时候更容易入味，准备一个蒸盘，在盘底铺上一层吸油纸，将切好的肉片平铺在纸上，这样做的目的是为了防止肉片在蒸的过程中粘连，同时也便于肉片吸收蒸汽,使肉质更加鲜嫩。

将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的清水，水开后，将火调至中小火，保持蒸锅内的水沸腾，蒸制时间根据肉片厚度和火候大小而定，大约需要10-15分钟。

在等待蒸肉的过程中，可以准备一些配菜，如新鲜的蔬菜或者豆腐等，将这些配菜切成薄片，与肉片一起放入蒸盘中，一起蒸制，这样，肉片和配菜在蒸制过程中相互渗透，既保留了烧肉的鲜美,又增添了蔬菜的清新口感。

蒸好后，将肉片和配菜从蒸盘中取出，放在盘子中，肉片表面会有一层薄薄的水汽，看起来晶莹剔透，非常诱人，可以根据个人口味，撒上一些葱花、香菜或者淋上一些酱油,增加风味。

烧肉蒸着吃不仅保留了其原有的美味，还去除了多余的油脂，使得口感更加清爽，蒸肉的方式更加健康，有助于减少油脂的摄入，不妨尝试一下这种新吃法,为你的餐桌增添一份别样的美味吧！