蒜苔放鸡蛋怎么蒸着吃呢

蒜苔放鸡蛋怎么蒸着吃呢？

蒜苔是一种常见的蔬菜,其独特的口感和味道受到了许多人的喜爱，而将蒜苔与鸡蛋搭配蒸着吃，更是家常菜中的一道美味佳肴，蒜苔放鸡蛋怎么蒸着吃呢？下面，就为大家详细介绍这道菜肴的制作方法。

准备好以下食材：

1. 蒜苔：适量
2. 鸡蛋：2-3个
3. 盐：适量
4. 食用油：适量
5. 葱花：适量（可选）

按照以下步骤进行操作：

1. 将蒜苔洗净,切成段状，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散。

3. 取一个盘子,将焯好水的蒜苔均匀地铺在盘子底部。

4. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在蒜苔上。

5. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

6. 蒸至鸡蛋凝固,蒜苔熟透后，取出盘子。

7. 在蒸好的蒜苔鸡蛋上撒上适量的葱花,滴上几滴食用油，即可享用。

这样一道蒜苔放鸡蛋蒸菜就做好了,这道菜肴不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，蒜苔的清脆口感与鸡蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。

这道菜还可以根据个人口味进行调整,在蒸制过程中，可以适量加入一些生抽、豆瓣酱等调料，让菜肴更加美味，如果家里有孩子或者老人，可以将蒜苔切成更小的段，方便食用。

蒜苔放鸡蛋蒸着吃是一种非常健康的烹饪方式,不仅保留了食材的原汁原味，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴，赶快动手试试吧！