大米搅碎蒸着吃可以吗怎么做

大米搅碎蒸着吃可以吗？怎么做？

随着生活节奏的加快，人们对于美食的追求也越来越多样化，在众多美食中，有一种简单又美味的吃法——大米搅碎蒸着吃，大米搅碎蒸着吃可以吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。

大米搅碎蒸着吃的可行性

大米搅碎蒸着吃是一种非常健康的吃法，大米搅碎后，其营养成分更容易被人体吸收，蒸煮过程中，大米中的水分和营养成分不会流失过多，保留了更多的营养，搅碎的大米口感细腻，易于消化,适合各个年龄段的人群食用。

大米搅碎蒸着吃的做法

1. 准备食材：大米、清水、调料（如盐、生抽、老抽、鸡精等）。

2. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟,使其充分吸水。

3. 将浸泡好的大米捞出，放入搅拌机中，加入适量的清水,搅打成米浆。

4. 取一个蒸盘，将搅好的米浆倒入蒸盘中,用勺子轻轻摊平。

5. 在米浆上撒上适量的调料，如盐、生抽、老抽、鸡精等。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,待米浆凝固成固体即可。

7. 蒸好的大米搅碎可以切成小块,搭配自己喜欢的菜肴一起食用。

注意事项

1. 大米搅碎蒸着吃时，要注意火候，避免蒸煮时间过长,导致口感变差。

2. 调料可以根据个人口味适量添加，不宜过多,以免影响口感。

3. 搅碎的大米蒸煮过程中，要防止水分流失过多,可以适当增加清水。

大米搅碎蒸着吃是一种简单、美味、健康的吃法，大家不妨尝试一下,为生活增添一份美味与营养。