草菇蒸排骨简单做法

家常美味——草菇蒸排骨简单做法

随着生活节奏的加快，人们越来越追求简单快捷的烹饪方式，就为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——草菇蒸排骨，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富,是一道老少皆宜的健康美食。

【食材准备】

• 排骨：500克
• 草菇：100克
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香油：适量

【制作步骤】

1. 排骨洗净，切成适当大小的段，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。

2. 草菇洗净，去掉根部,切成片状。

3. 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。

4. 在腌制好的排骨上摆上草菇片,放入蒸锅中。

5. 大火将水烧开，转小火蒸约20分钟,直至排骨熟透。

6. 蒸好的排骨取出，淋上少许香油,即可上桌享用。

【小贴士】

• 草菇具有独特的香味，与排骨搭配蒸制,更能突出其鲜美口感。
• 排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜美。
• 调味料可以根据个人口味适量增减，如喜欢辣味,可以加入适量的辣椒。

草菇蒸排骨是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味的菜肴，既能满足味蕾，又能享受烹饪的乐趣，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道草菇蒸排骨！