排骨怎样蒸好吃又简单

排骨怎样蒸好吃又简单

排骨,作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，蒸排骨不仅美味，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我为大家详细介绍一下怎样蒸排骨好吃又简单。

准备好食材,所需材料有排骨、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、五香粉等。

将排骨洗净,放入沸水中焯水去腥，捞出备用，生姜、大蒜、大葱分别切成末备用。

将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

将腌制好的排骨放入蒸锅中,加入适量的生姜末、大蒜末、大葱末，撒上适量的葱花。

大火将蒸锅中的水烧开,然后将排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸煮约30分钟。

蒸煮过程中,可以适当翻动排骨，使味道更加均匀。

待排骨熟透,即可出锅，这时，一道美味可口的蒸排骨就完成了。

注意事项：

1. 排骨焯水可以去除腥味,使蒸出来的排骨更加鲜美。

2. 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。

3. 蒸煮过程中,注意火候，以免排骨烧焦。

4. 排骨熟透后,可适当翻动，使味道更加均匀。

蒸排骨是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，掌握了蒸排骨的技巧，你也能轻松做出美味的蒸排骨，为家人带来健康与美味。