山药球怎么蒸做好吃窍门

山药球怎么蒸做好吃窍门

山药，作为一种营养价值极高的食材，深受人们喜爱，山药球作为一种简单又美味的家常菜，不仅口感软糯，而且易于消化，非常适合各个年龄段的人群食用，如何蒸出美味可口的山药球呢？以下是一些制作山药球的窍门,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。

挑选山药

挑选山药时要注意选择新鲜、表皮光滑的山药，新鲜的山药质地细腻，口感更佳，山药的尾部不宜过长,以免影响口感。

去皮切块

将山药洗净后，用刮皮刀轻轻刮去表皮，切成小块，为了防止山药氧化变黑，可以先将山药块放入水中浸泡,或者加入少许白醋。

上锅蒸熟

将切好的山药块放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直到山药熟透，可以用筷子轻轻扎一下山药块，如果能轻松扎透,说明山药已经熟透。

调味拌匀

蒸熟的山药块取出后，趁热加入适量的白糖、蜂蜜或者炼乳，根据个人口味进行调整，用勺子将山药块压成泥状,拌匀。

捏成山药球

将拌匀的山药泥用手捏成小球状,大小可根据个人喜好调整。

二次蒸制

将捏好的山药球放入蒸锅中，大火蒸制5-10分钟,让山药球更加入味。

点缀装饰

蒸好的山药球可以撒上一些芝麻、枸杞或者红枣等食材进行点缀,增加美观和营养。

美味享用

将蒸好的山药球装盘，即可享用，山药球口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐、点心或者晚餐的菜品。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的山药球了，记住这些窍门，让你的山药球更加美味,为家人和朋友带来满满的幸福感。