橙子为啥要蒸过再吃呢

橙子为啥要蒸过再吃呢？

在我国,橙子是一种非常常见的水果，营养丰富，口感鲜美，你是否曾听说过，有些人喜欢将橙子蒸过再吃呢？这究竟是怎么回事呢？我们就来探讨一下，橙子为啥要蒸过再吃。

蒸橙子可以更好地保留橙子的营养成分,橙子中含有丰富的维生素C、维生素P、钙、磷、钾等营养成分，这些成分对于人体健康至关重要，橙子的果皮中含有大量的挥发油，如果不经过处理，这些挥发油很容易在烹饪过程中流失，而蒸橙子可以有效地减少挥发油的损失，使得橙子的营养成分得到更好的保留。

蒸橙子有助于消化,橙子的果肉纤维较为粗糙，直接食用可能会对胃黏膜造成一定的++，而蒸橙子后，橙子的纤维会变得更加柔软，有助于消化吸收，尤其适合消化功能较弱的人群食用。

蒸橙子具有食疗作用,中医认为，橙子性温，味甘酸，具有理气、止咳、化痰、消食等功效，蒸橙子后，其药效更加明显，对于咳嗽、痰多、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

蒸橙子还能提高橙子的口感,蒸过的橙子，果肉更加鲜嫩，口感更加甜美，让人回味无穷。

如何蒸橙子呢？以下是一个简单的蒸橙子方法：

1. 将橙子洗净,用刀在顶部切一个小口，露出橙子瓣。
2. 在橙子中加入适量的冰糖或蜂蜜。
3. 将橙子放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。
4. 蒸好后,取出橙子，待其稍微冷却后即可食用。

橙子蒸过再吃,不仅可以更好地保留营养成分，还有助于消化，具有食疗作用，还能提高口感，下次当你看到别人蒸橙子吃时，不妨也试试这个方法，让橙子为你带来更多的健康与美味。