小麦玉米怎么蒸才好吃呢

美味营养两不误

导语：小麦和玉米，这两种看似普通的食材，在经过巧妙的蒸制后，竟能变得美味可口，营养满分，小麦玉米怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个烹饪小秘密。

小麦和玉米,是我国常见的粮食作物，它们富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益，而蒸制作为一种传统的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能最大限度地保留营养，如何蒸制小麦和玉米，才能让它们变得更加美味呢？

准备食材

1. 小麦：选用新鲜的小麦，提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

2. 玉米：选择新鲜饱满的玉米，去皮去须，洗净备用。

蒸制步骤

1. 将浸泡好的小麦放入锅中,加入适量的清水，大火煮沸后转小火，煮至小麦熟透。

2. 将煮熟的小麦捞出,沥干水分，放入蒸锅中。

3. 在蒸锅中加入玉米,注意不要将玉米直接放在蒸格上，可以用盘子或碗垫底。

4. 大火将水烧开,转小火，蒸制20-25分钟，具体时间根据玉米的大小和蒸锅的火力进行调整。

5. 蒸制过程中,可以适当加入一些调料，如盐、生抽、香油等，以增加风味。

6. 蒸好后,将小麦和玉米取出，晾凉后即可食用。

烹饪技巧

1. 蒸制小麦时,火候不宜过大，以免煮烂。

2. 蒸制玉米时,要确保玉米熟透，但不要过度蒸煮，以免口感变差。

3. 加入调料时,要根据个人口味适量添加，以免影响食材的原味。

小麦和玉米蒸制,不仅简单易学，而且美味营养，通过掌握正确的蒸制技巧，我们可以在享受美食的同时，摄入丰富的营养，快来试试这个蒸制秘籍，让你的餐桌更加美味健康吧！