油麦蒸着怎么吃才好吃呢

油麦蒸着怎么吃才好吃呢？

油麦，又称莴笋叶，是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养，油麦蒸着吃，不仅美味可口，而且简单易做，油麦蒸着怎么吃才好吃呢？下面为大家详细介绍。

挑选油麦

挑选油麦时，应选择叶色鲜绿、叶片肥厚、无病虫害的油麦，新鲜的油麦口感更佳,营养也更丰富。

清洗油麦

将油麦洗净，去掉老叶和根部，将油麦放入清水中浸泡10分钟,去除表面的农药残留。

处理油麦

1. 切丝：将油麦切成细丝,长度根据个人喜好而定。
2. 撒盐：在油麦丝上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟,让油麦出水。

蒸油麦

1. 准备蒸锅，放入适量的水,烧开。
2. 将腌制好的油麦丝放入蒸盘，放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,至油麦丝变软。
3. 蒸好后，取出油麦丝,沥干水分。

调味

1. 在油麦丝上撒上适量的盐、生抽、醋、香油等调味料,搅拌均匀。
2. 可以根据个人口味，加入蒜末、辣椒等调料,增加口感。

上桌享用

将调好味的油麦丝装盘，即可上桌享用，油麦蒸着吃，口感鲜嫩，营养丰富,是一道家常美食。

油麦蒸着吃，简单易做，营养丰富，挑选新鲜油麦，清洗腌制，蒸煮调味，即可享受美味，快来试试吧,让你的餐桌多一份健康与美味！