蒸糯米糕的最简单做法

蒸糯米糕的最简单做法,美味轻松享

在我国南方,糯米糕是一种深受喜爱的传统美食，糯米糕口感软糯，香甜可口，不仅适合作为节日祭品，更是日常生活中的美味佳肴，就为大家分享蒸糯米糕的最简单做法，让你轻松在家享受这份甜蜜。

【材料准备】

1. 糯米500克
2. 红糖适量
3. 植物油适量
4. 芝麻适量（可选）
5. 豆沙馅或红豆沙馅适量（可选）

【制作步骤】

1. 将糯米提前浸泡4-6小时，或者浸泡一夜，使其充分吸水变软。

2. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟，直到糯米熟透。

3. 蒸糯米的同时,将红糖和植物油混合均匀，备用。

4. 糯米蒸好后,取出，用擀面杖将其捣成泥状。

5. 将捣好的糯米泥放入一个大碗中,加入红糖和植物油，搅拌均匀，使糯米泥粘稠。

6. 取一小块糯米泥,包入豆沙馅或红豆沙馅，搓成圆形。

7. 将包好的糯米糕摆放在蒸盘上,撒上芝麻作为装饰（可选）。

8. 将蒸盘放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟，直到糯米糕熟透。

9. 蒸好的糯米糕取出,待其稍微冷却后即可食用。

【小贴士】

1. 糯米在蒸制过程中,要确保蒸锅中的水沸腾后再放入糯米，以免糯米粘锅。

2. 蒸糯米糕时,可以根据个人口味调整红糖的量，喜欢甜一点的可以适量增加。

3. 蒸好的糯米糕可以冷藏保存,食用时取出回温即可。

通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出美味的蒸糯米糕，快动手试试吧，让你的家人和朋友一同分享这份甜蜜吧！