蒸野菜咋蒸的好吃又简单

蒸野菜，美味又简单的家常做法

在我国的饮食文化中，野菜因其独特的口感和营养价值，一直备受喜爱，蒸野菜不仅保留了野菜的原汁原味，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，如何蒸野菜既好吃又简单呢？下面就来为大家详细介绍。

选择合适的野菜

选择新鲜的野菜是关键，常见的野菜有荠菜、苋菜、苦菜等，挑选时，要选择叶子鲜绿、无病虫害、无黄叶的野菜。

清洗野菜

将野菜放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，用清水冲洗干净,沥干水分。

准备调料

根据个人口味，准备适量的盐、生抽、香油、蒜末等调料，这些调料不仅能增加野菜的口感,还能提鲜。

蒸野菜

1. 将沥干水分的野菜平铺在蒸盘上,注意不要重叠。

2. 开大火，将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据野菜的种类和厚度而定。

3. 蒸至野菜变软,颜色鲜绿即可。

调味

将蒸好的野菜取出，放入盘中，根据个人口味，撒上适量的盐、生抽、香油、蒜末等调料,搅拌均匀。

装盘上桌

将调味后的野菜装盘,即可上桌享用。

蒸野菜是一种简单又美味的家常做法，只需掌握以上步骤，就能轻松制作出美味的野菜佳肴，在享受美食的同时，还能摄入丰富的营养，何乐而不为呢？快快动手尝试吧！