生板栗蒸馒头怎么蒸好吃

生板栗蒸馒头,美味升级的秘诀在这里！

导语：板栗蒸馒头，一道简单又美味的家常小吃，如何让这道馒头更加美味呢？今天就来教大家如何蒸出生板栗蒸馒头,让美味升级！

准备食材

1. 生板栗：500克
2. 面粉：500克
3. 温水：适量
4. 酵母：5克
5. 糖：适量
6. 植物油：适量

制作步骤

1. 将生板栗去壳，放入锅中煮熟,捞出备用。

2. 面粉放入盆中，加入酵母和糖,搅拌均匀。

3. 倒入温水，边倒边搅拌,直至面糊成絮状。

4. 将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍。

5. 将煮熟的板栗捣成泥,加入适量植物油拌匀。

6. 将发酵好的面团揉搓排气,分成小剂子。

7. 取一个小剂子，擀成圆片,包入适量板栗泥。

8. 将包好的馒头生坯摆放在蒸笼中，盖上湿布,二次发酵15分钟。

9. 开大火，将蒸笼放入蒸锅中,蒸约15分钟。

10. 蒸至馒头熟透,即可出锅。

小贴士

1. 生板栗在蒸制过程中容易开裂，可以先将板栗煮熟,这样更容易包入面团中。

2. 发酵时间要根据温度来调整，夏天发酵时间较短,冬天发酵时间较长。

3. 蒸馒头时，水开后再将馒头放入蒸笼,这样可以保证馒头受热均匀。

4. 蒸好的馒头要立即取出,以免回潮。

通过以上步骤，您就可以蒸出生板栗蒸馒头了，这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，是家人朋友聚会时的佳品，赶快动手试试吧,让您的餐桌更加美味！