蒸木耳凉拌做法简单

蒸木耳凉拌,简单美味，轻松享受健康生活

在忙碌的生活节奏中,我们总是渴望找到一种简单快捷的烹饪方式，既能保证营养，又能满足味蕾，就为大家介绍一道简单美味的凉拌菜——蒸木耳，这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是家常菜中的佳品。

【食材准备】

• 木耳适量
• 蒜末适量
• 香菜适量
• 盐适量
• 醋适量
• 香油适量
• 辣椒油适量（可选）

【制作步骤】

1. 将木耳提前用清水泡发,洗净后放入蒸锅中，蒸约10分钟，至木耳变软。
2. 将蒸好的木耳取出,放入大碗中，加入蒜末、香菜，搅拌均匀。
3. 根据个人口味,加入适量的盐、醋、香油和辣椒油，再次搅拌均匀。
4. 将调好的木耳装盘,即可享用。

【小贴士】

1. 泡发木耳时,最好使用温水，这样泡发的时间会更短，木耳也更加脆嫩。
2. 蒸木耳的时间不宜过长,以免口感变差。
3. 凉拌时,可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以适量加入辣椒油。

【营养价值】 木耳被誉为“血管清道夫”，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，蒸木耳凉拌的做法不仅保留了木耳的营养成分，而且口感更加爽滑，非常适合夏季食用。

【 蒸木耳凉拌是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养美味，在炎炎夏日，来上一盘凉拌木耳，既能解暑降温，又能补充营养，何乐而不为呢？赶快动手尝试一下吧！