莲藕糯米饭怎么蒸着吃呢

蒸出秋季的健康美味

秋季,是一个收获的季节，也是一个适合养生的季节，在这个时候，莲藕糯米饭不仅能够满足你的味蕾，还能带来健康的养生效果，莲藕糯米饭怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

我们需要准备好以下食材：

1. 新鲜莲藕：2-3节
2. 糯米：适量
3. 红枣：若干颗
4. 枸杞：一小把
5. 蜂蜜：适量（可选）

就是制作莲藕糯米饭的步骤了：

1. 准备莲藕：将莲藕洗净，去皮，切成小段，用刀背拍松，以便糯米能够更好地渗透进去。

2. 准备糯米：将糯米用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水变软。

3. 准备红枣和枸杞：将红枣洗净，去核；枸杞用清水冲洗干净。

4. 调味：在莲藕段中放入适量的红枣和枸杞，然后将糯米均匀地铺在莲藕段上。

5. 蒸制：将准备好的莲藕糯米饭放入蒸锅中，加入适量的清水，用大火将水烧开后，转小火蒸约40分钟。

6. 出锅：待糯米熟透，莲藕变软，即可出锅，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。

这样,美味的莲藕糯米饭就制作完成了，蒸出来的莲藕糯米饭口感软糯，香甜可口，既能够补充能量，又具有养胃、润肺、滋阴的功效。

莲藕糯米饭还有以下养生作用：

1. 莲藕：具有清热解毒、凉血止血、止渴生津等功效，适合秋季食用。

2. 糯米：具有补中益气、健脾养胃、止汗固涩等作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

3. 红枣：具有补血安神、养胃健脾等功效，适合女性食用。

4. 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目等作用，适合中老年人食用。

莲藕糯米饭不仅美味可口,还具有多种养生功效，在秋季，不妨多尝试一下这道美食，让健康与美味同行。