粉蒸猴菇做法高端做法

粉蒸猴菇,高端美食新体验

近年来,随着人们对健康饮食的重视，猴菇作为一种营养丰富、口感独特的食材，越来越受到大众的喜爱，而今天，就让我们一起来探索一下粉蒸猴菇的高端做法，为您的餐桌增添一份别样的美味。

我们需要准备以下食材：猴菇、米粉、腊肉、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐。

1. 将猴菇洗净,切成薄片，放入开水中焯水去涩味，捞出备用。

2. 腊肉切成薄片,生姜、大葱切成末。

3. 将焯好水的猴菇片平铺在盘中,撒上姜末、葱末。

4. 将米粉、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐混合均匀，调成调味汁。

5. 将调味汁均匀地浇在猴菇片上,使猴菇片充分吸收调味汁。

6. 将猴菇片和调味汁放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟。

7. 猴菇蒸至熟透,取出装盘，撒上腊肉片。

8. 再次放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟，使猴菇和腊肉的味道更加融合。

这样,一道美味的粉蒸猴菇就完成了，这道高端做法的粉蒸猴菇，口感鲜美，营养丰富，既可当主食，也可作为一道佳肴，为您的餐桌增添一份高端美食体验。

在制作过程中,以下是一些小贴士：

1. 猴菇焯水时,时间不宜过长，以免影响口感。

2. 调味汁的配比可以根据个人口味进行调整。

3. 腊肉切片时,尽量切得薄一些，以便更好地吸收猴菇的味道。

4. 蒸猴菇时,火候不宜过大，以免猴菇过于熟烂。

粉蒸猴菇,这道高端美食，不仅能够满足您的味蕾，还能为您带来健康，快来尝试一下这道美味的粉蒸猴菇吧！