如何蒸雪梨桔子好吃窍门

如何蒸雪梨桔子好吃窍门

导语：雪梨和桔子都是冬季常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，将雪梨和桔子蒸着吃，既能保留食材的原汁原味，又能更好地吸收其中的营养成分，如何蒸雪梨桔子才能做到既好吃又营养呢？下面就来分享几个蒸雪梨桔子的实用窍门。

挑选食材

1. 雪梨：选择新鲜、饱满、表皮光滑的雪梨，最好选择梨蒂朝上的,这样梨肉更加鲜嫩。

2. 桔子：选择个头适中、色泽鲜艳、皮薄易剥的桔子。

准备工具

1. 蒸锅：选用不粘锅或者不锈钢锅，避免使用铁锅,以免影响口感。

2. 筷子或叉子：用于翻动食材,防止蒸煮过程中食材粘锅。

蒸雪梨桔子的步骤

1. 将雪梨洗净，去皮去核,切成小块。

2. 桔子洗净，剥皮,将桔子肉切成小块。

3. 将雪梨块和桔子块放入蒸锅中,加入适量的清水。

4. 大火烧开,转小火蒸煮约20分钟。

5. 蒸煮过程中，可用筷子或叉子轻轻翻动食材,防止粘锅。

6. 蒸煮完成后，将雪梨桔子连同汤汁一起倒入碗中,即可食用。

蒸雪梨桔子的窍门

1. 水不宜过多：蒸煮过程中，水不宜过多,以免影响口感。

2. 控制火候：蒸煮过程中，火候不宜过大，以免食材熟透过度,影响口感。

3. 蒸煮时间：根据雪梨和桔子的个头调整蒸煮时间,确保食材熟透且口感鲜嫩。

4. 适时翻动：蒸煮过程中，适时翻动食材,防止粘锅。

5. 搭配食材：蒸雪梨桔子时，可以搭配一些枸杞、红枣等食材,增加营养价值。

通过以上几个窍门，相信大家都能蒸出既好吃又营养的雪梨桔子，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的蒸雪梨桔子，既能温暖身心，又能补充营养,何乐而不为呢？