高压锅蒸糕怎么蒸好吃

高压锅蒸糕，美味升级的秘诀

在我国，蒸糕作为一种传统的美食，深受人们的喜爱，高压锅蒸糕更是因其独特的口感和便捷的操作，成为了许多家庭的首选，如何才能让高压锅蒸糕更加美味呢？下面就来为大家揭秘高压锅蒸糕怎么蒸好吃的小技巧。

选择合适的糕点原料至关重要，蒸糕的主要原料有糯米粉、粘米粉、糖、鸡蛋等，在购买原料时，要选择新鲜、优质的原料,以保证糕点的口感和营养。

制作糕点的手法要讲究，将糯米粉、粘米粉、糖、鸡蛋等原料按照一定比例混合均匀，加入适量的水，揉成面团，面团要揉至光滑、有弹性,这样蒸出的糕点才会更加细腻。

准备高压锅，在高压锅中加入适量的水，将蒸架放入，确保蒸架离锅底有一定的距离，这样可以避免水蒸气直接接触到糕点,导致糕点底部过于湿润。

将揉好的面团分成若干个小剂子，用手轻轻压扁，放入高压锅中，注意，每个糕点之间要保持一定的距离,以免蒸制过程中粘连。

开启高压锅，将火力调至中火，待水开后，将锅盖盖上，开始蒸制，蒸糕的时间一般为15-20分钟，具体时间根据糕点的厚度和火力大小进行调整，在蒸制过程中，可以适当调整火力,以免糕点过度蒸煮。

蒸糕熟透的标志是糕点表面呈现出金黄色，用手轻轻按压，糕点有弹性且不粘手，即可关火,取出糕点。

为了让高压锅蒸糕更加美味,可以尝试以下几种调味方法：

1. 在糕点表面刷上一层薄薄的油，蒸制过程中，糕点表面会形成一层油膜,口感更加细腻。

2. 蒸制完成后，可以撒上一些芝麻、桂花等,增加糕点的香气。

3. 将蒸好的糕点切成小块，搭配一些果酱、蜂蜜等,作为早餐或点心食用。

高压锅蒸糕的制作并不复杂，只要掌握好原料选择、制作手法和调味技巧，就能轻松制作出美味可口的高压锅蒸糕，快来动手试试吧,让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！