咸蛋黄蒸丝瓜做好吃

咸蛋黄蒸丝瓜——家常美味，简单易做

在我国广大的美食文化中,家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易做、美味可口的咸蛋黄蒸丝瓜。

丝瓜,又称菜瓜，是我国常见的蔬菜之一，其口感清脆，营养丰富，具有清热解毒、美容养颜的功效，而咸蛋黄，则是我国传统美食中的佳品，口感鲜美，营养丰富，将两者结合，制作成咸蛋黄蒸丝瓜，不仅味道鲜美，而且营养均衡。

【食材准备】

1. 丝瓜：2根
2. 咸蛋黄：3个
3. 葱花：适量
4. 食用油：适量
5. 盐：适量

【制作步骤】

1. 丝瓜洗净,去皮，切成约2厘米厚的片状，放入盘中备用。
2. 咸蛋黄放入碗中,用勺子压碎，备用。
3. 将压碎的咸蛋黄均匀地撒在丝瓜片上。
4. 在丝瓜片上撒上适量的盐和葱花。
5. 锅中加水烧开,放入装有丝瓜的盘子，大火蒸约10分钟。
6. 蒸至丝瓜熟软,取出盘子，淋上适量的食用油即可。

【小贴士】

1. 丝瓜不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
2. 咸蛋黄要压碎均匀,以便更好地渗透到丝瓜中。
3. 葱花可以增加菜肴的香气,可根据个人口味适量添加。

咸蛋黄蒸丝瓜是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道家常菜，为家人带来一份温馨与美味。