白蒿蒸粉条的做法窍门

白蒿蒸粉条的做法窍门，家常美味轻松享

在我国民间，有一种独特的食材——白蒿，它不仅营养价值高，而且口感独特，就为大家分享一道家常美食——白蒿蒸粉条的做法窍门,让你轻松享受美味。

【食材准备】

• 白蒿适量
• 粉条适量
• 鸡蛋1个
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 准备白蒿：将新鲜的白蒿洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净,挤干水分备用。

2. 准备粉条：将粉条放入开水中煮至软烂，捞出后用清水冲洗,沥干水分备用。

3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。

4. 混合食材：将白蒿、粉条放入一个大碗中，倒入鸡蛋液，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

5. 调整火候：将蒸锅中的水烧开，将调好的白蒿粉条鸡蛋液倒入蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

6. 出锅装盘：蒸好后，撒上葱花，淋上适量的食用油,即可出锅装盘。

【做法窍门】

1. 白蒿焯水时，时间不宜过长,以免影响口感。

2. 粉条煮至软烂后，一定要冲洗干净，去除多余的淀粉,以免影响口感。

3. 搅拌食材时，要确保白蒿、粉条和鸡蛋液充分混合,使每一根粉条都裹上蛋液。

4. 蒸制时间不宜过长，以免粉条过于软烂,影响口感。

5. 出锅后撒上葱花和淋上食用油，不仅可以增加风味,还能使菜品更加美观。

白蒿蒸粉条是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信你也能轻松制作出美味的白蒿蒸粉条，快动手试试吧,与家人朋友共享这份美味吧！