金针菇蒸什么好吃好吃

金针菇蒸什么好吃？金针菇作为一种低脂肪、高蛋白、富含多种维生素和矿物质的食材，其独特的口感和丰富的营养，使其成为蒸菜中的佳品，下面就来介绍几种与金针菇搭配蒸制的美味佳肴。

金针菇蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉200克，金针菇100克，生姜适量，酱油、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 鸡胸肉洗净,切成薄片，用酱油、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 金针菇洗净,摘去根部，放入盘中。
3. 将腌制好的鸡胸肉铺在金针菇上,撒上生姜末。
4. 将蒸锅加水烧开,放入装有鸡胸肉和金针菇的盘子，大火蒸10分钟即可。

金针菇蒸豆腐

材料：嫩豆腐1块，金针菇100克，生抽、盐、鸡精、香油适量。

做法：

1. 嫩豆腐切成小块,放入盘中。
2. 金针菇洗净,摘去根部，铺在豆腐上。
3. 将生抽、盐、鸡精、香油混合成调味汁，均匀地淋在豆腐和金针菇上。
4. 将蒸锅加水烧开,放入装有豆腐和金针菇的盘子，大火蒸8分钟即可。

金针菇蒸虾

材料：新鲜虾300克，金针菇100克，生姜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 新鲜虾去头去壳,留虾尾，挑去虾线，洗净。
2. 金针菇洗净,摘去根部，放入盘中。
3. 将虾放入金针菇上,撒上生姜末。
4. 将生抽、料酒、盐、胡椒粉混合成调味汁，均匀地淋在虾和金针菇上。
5. 将蒸锅加水烧开,放入装有虾和金针菇的盘子，大火蒸10分钟即可。

金针菇蒸鱼

材料：鱼1条，金针菇100克，生姜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 鱼去鳞去内脏,洗净，切成段。
2. 金针菇洗净,摘去根部，放入盘中。
3. 将鱼段放入金针菇上,撒上生姜末。
4. 将生抽、料酒、盐、胡椒粉混合成调味汁，均匀地淋在鱼和金针菇上。
5. 将蒸锅加水烧开,放入装有鱼和金针菇的盘子，大火蒸10分钟即可。

金针菇蒸菜美味可口,营养丰富，搭配不同的食材，可以制作出多种美味的蒸菜，快来尝试一下吧！