鸡肉酥肉蒸碗做法大全

鸡肉酥肉蒸碗做法大全,美味佳肴轻松上桌

鸡肉酥肉蒸碗,一道集鲜美与营养于一体的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家带来鸡肉酥肉蒸碗的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴。

【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 酥肉：300克
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量
• 蒸碗：1个

【制作步骤】

1. 鸡肉洗净,切成块状；酥肉切成片状，备用。

2. 将鸡肉块放入碗中,加入姜末、葱花、酱油、料酒、花椒粉，拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的鸡肉块铺在蒸碗底部,然后将酥肉片均匀地铺在鸡肉上。

4. 在鸡肉和酥肉上再撒上适量的姜末和葱花。

5. 锅中加水烧开,将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。

6. 蒸至鸡肉酥肉熟透,取出蒸碗，淋上适量的食用油，撒上葱花点缀即可。

【小贴士】

1. 鸡肉和酥肉在腌制时,可以适当加入一些盐，以增加风味。

2. 蒸制过程中,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致鸡肉和酥肉过于烂糊。

3. 如有条件,可以使用高压锅蒸制，可以缩短蒸煮时间，保持食材的原汁原味。

4. 蒸碗的选择也很重要,建议使用深一些的蒸碗，以便更好地锁住食材的鲜味。

鸡肉酥肉蒸碗,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，学会这道菜的做法，让你在亲朋好友面前大展厨艺，成为厨房里的“大厨”，快来试试吧！