蒸箱蒸排骨饭的做法教程

蒸箱蒸排骨饭的做法教程

导语：排骨饭是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我们一起学习如何使用蒸箱来制作美味的蒸排骨饭,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

食材准备

1. 排骨：500克
2. 米饭：300克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 食用油：适量

制作步骤

1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块；葱、姜、蒜洗净切末。

2. 腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油，搅拌均匀,腌制30分钟。

3. 准备米饭：将米饭提前浸泡30分钟,捞出沥干水分。

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中,用大火蒸制15分钟。

5. 准备米饭：将浸泡好的米饭铺在蒸盘上,用筷子轻轻压平。

6. 蒸制米饭：将蒸盘放入蒸锅中,用大火蒸制10分钟。

7. 调味：将蒸好的排骨取出，撒上葱、姜、蒜末,再次放入蒸锅中蒸制5分钟。

8. 装盘：将蒸好的米饭和排骨放入盘中,即可享用美味的蒸排骨饭。

注意事项

1. 排骨在腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。

2. 蒸制米饭时，注意火候,以免米饭过于黏稠。

3. 蒸制排骨时，可以适当调整时间,根据个人口味调整。

4. 蒸制过程中，注意蒸锅的水量,以免干锅。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸排骨饭，快动手试试吧,相信你的家人和朋友一定会喜欢的！