家常美味——怎么蒸笔管鱿鱼的做法
笔管鱿鱼，因其形状像笔管而得名，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，蒸笔管鱿鱼是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下怎么蒸笔管鱿鱼的做法。
【材料准备】
- 笔管鱿鱼 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
【制作步骤】
- 将新鲜的笔管鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,然后切成约3厘米长的段。
- 在切好的鱿鱼段上撒上适量的盐，腌制10分钟,使其入味。
- 将腌制好的鱿鱼段放入蒸锅中，加入姜片和蒜末,用大火蒸约5分钟。
- 蒸至鱿鱼段变软，用筷子可以轻松穿透时,取出备用。
- 另起锅，加入适量的食用油,油热后放入葱花爆香。
- 将爆香的葱花均匀地撒在蒸好的鱿鱼段上。
- 在鱿鱼段上倒入适量的酱油和料酒,根据个人口味调整。
- 再次将鱿鱼段放入蒸锅中，用中火蒸约2分钟,让调味料充分渗透到鱿鱼中。
- 蒸好的笔管鱿鱼即可出锅,撒上剩余的葱花作为装饰。
【小贴士】
- 蒸笔管鱿鱼时，时间不宜过长，以免肉质变老,口感变差。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸笔管鱿鱼时，可以加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜一起蒸,增加营养和口感。
通过以上步骤，一道美味的蒸笔管鱿鱼就完成了，这道菜不仅简单易做，而且保留了食材的原汁原味，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，快来试试吧,相信你一定会爱上这道家常美味的！
