蒸糕面的做法家常做法

家常蒸糕面做法，轻松制作美味传统糕点

在中国传统糕点中，蒸糕面以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我们一起走进家常蒸糕面的制作过程,感受这份传统美食的魅力。

材料准备

1. 中筋面粉：500克
2. 红糖：100克
3. 猪油：50克
4. 温水：适量
5. 泡打粉：5克
6. 红枣、枸杞、葡萄干等干果（可选）

制作步骤

1. 将中筋面粉放入盆中，加入泡打粉,混合均匀。

2. 将红糖和猪油混合,用筷子搅拌至糖完全溶解。

3. 加入温水，边加边搅拌,直至形成浓稠的面糊。

4. 将面糊倒入面粉中,揉成光滑的面团。

5. 将面团搓成长条，切成小块,每个小块约10克。

6. 取一小块面团，搓成圆形,放入蒸锅中。

7. 依次将所有面团搓成圆形，放入蒸锅中,注意不要重叠。

8. 可在蒸糕面上撒上红枣、枸杞、葡萄干等干果,增加口感。

9. 大火将水烧开后，转小火蒸15-20分钟。

10. 蒸好后，关火，等5分钟再取出,即可享用美味蒸糕面。

小贴士

1. 面团不宜揉得太紧,以免蒸出来的糕点口感硬。

2. 蒸糕面时，火候不宜太大,以免蒸出的糕点表面焦糊。

3. 可根据个人口味，适量添加其他食材，如豆沙、芝麻等。

家常蒸糕面制作简单，口感香甜，营养丰富，是家庭必备的传统糕点，赶快动手试试吧,让这份美味传递到你的餐桌！