豆芽蒸鱿鱼做好吃不

豆芽蒸鱿鱼,美味又营养，让你一尝难忘！

导语：鱿鱼是很多人喜爱的海鲜食材，而豆芽则是一种常见的蔬菜，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——豆芽蒸鱿鱼，让你在享受美食的同时，还能补充营养。

食材准备

1. 鱿鱼 1条（约200克）
2. 黄豆芽 100克
3. 姜片 适量
4. 蒜末 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 酱油 适量
8. 葱花 适量

制作步骤

1. 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状备用。

2. 黄豆芽洗净,沥干水分。

3. 锅中加水烧开,放入姜片和鱿鱼圈焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。

4. 热锅凉油,放入蒜末炒香。

5. 将焯水后的鱿鱼圈放入碗中,加入炒香的蒜末、盐、酱油，拌匀。

6. 将拌匀的鱿鱼圈放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

7. 豆芽放入盘中,将蒸好的鱿鱼圈放在豆芽上。

8. 撒上葱花,热锅凉油，将油烧至冒烟后，均匀浇在鱿鱼和豆芽上。

9. 豆芽蒸鱿鱼即可上桌享用。

美食小贴士

1. 鱿鱼焯水时,加入姜片可以去腥增香。

2. 豆芽焯水时间不宜过长,以免失去口感。

3. 蒸好的鱿鱼圈浇上热油,更能激发出鱿鱼的鲜美。

营养分析

豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，鱿鱼则含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养胃、补气养血的作用，这道豆芽蒸鱿鱼，美味可口，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜。

豆芽蒸鱿鱼是一道简单易做、美味可口的菜肴，在享受美食的同时，还能补充营养，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，让你的味蕾和身体都得到满足！