蒸婴儿南瓜蒸糕的做法窍门
南瓜蒸糕，不仅美味可口，而且富含营养，是宝宝辅食中的佳品，就为大家分享一款简单易学的蒸婴儿南瓜蒸糕的做法，并揭示其中的几个制作窍门，让宝宝吃得开心,妈妈做得轻松。
【材料准备】
- 南瓜：200克
- 中筋面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：适量
- 清水：适量
【制作步骤】
- 南瓜洗净去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后的南瓜用勺子压成泥状,待凉备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖,用筷子搅拌均匀。
- 将南瓜泥倒入蛋液中,继续搅拌均匀。
- 将中筋面粉筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀,直至无干粉。
- 取一个模具，刷上一层薄薄的油,将南瓜糊倒入模具中。
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至蒸糕熟透。
- 蒸好的南瓜蒸糕取出，待凉后脱模,即可食用。
【制作窍门】
- 南瓜的选择：选择成熟度适中的南瓜，颜色鲜亮,口感更佳。
- 蒸南瓜：蒸南瓜时，注意火候，不宜蒸得过烂,以免影响口感。
- 蛋液搅拌：在加入南瓜泥之前，先将蛋液和白糖搅拌均匀,这样可以使南瓜泥更容易融入蛋液中。
- 面粉用量：面粉不宜过多，以免蒸糕过于干硬,影响宝宝的消化。
- 蒸制时间：根据模具的大小和火力调整蒸制时间,确保蒸糕熟透。
- 脱模技巧：待蒸糕凉透后脱模,以免脱模时破坏形状。
通过以上步骤和窍门，相信您一定能做出美味营养的蒸婴儿南瓜蒸糕，这款蒸糕不仅适合宝宝食用，也是家庭日常美食的不错选择，快动手试试吧,让您的宝宝享受健康美味的每一餐！
