油饼蒸烤箱做法大全

油饼蒸烤箱做法大全,轻松掌握美味家常饼

导语：油饼作为一种传统的家常面点，深受人们的喜爱，随着蒸烤箱的普及，制作油饼变得更加简单快捷，本文将为大家带来油饼蒸烤箱做法大全，让你轻松掌握美味家常饼的制作技巧。

材料准备

1. 面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 酵母：5克
4. 糖：30克
5. 盐：3克
6. 猪油：适量
7. 葱花、五香粉、胡椒粉：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 将面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团，如需加快发酵速度，可适量加入酵母。

2. 将面团放在温暖处发酵至两倍大,用手指在面团中间戳一下，不回弹即可。

3. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子，每个剂子约20克。

4. 取一个剂子,擀成圆饼状，刷上一层猪油，撒上葱花、五香粉、胡椒粉。

5. 将另一张圆饼覆盖在上面,用手轻轻按压，使两层面饼粘合。

6. 用擀面杖擀成厚度适中的油饼,厚度约1厘米。

7. 将油饼放入预热至180℃的蒸烤箱中，蒸制10分钟。

8. 油饼蒸好后,取出稍微晾凉，即可享用。

小贴士

1. 发酵过程中,注意保持面团温度，避免过度发酵。

2. 面团揉搓过程中,加入适量的猪油，可以使油饼更加酥脆。

3. 油饼的厚度可以根据个人喜好调整,厚度越薄，口感越酥脆。

4. 蒸制过程中,注意火候，避免油饼过度蒸煮，影响口感。

5. 油饼可以搭配各种馅料,如豆沙、肉馅、菜馅等，满足不同口味的需求。

通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出美味的油饼，快动手试试吧，为家人朋友带来一份温馨的早餐！