蒸萝卜虾仁肉丸做法大全

蒸萝卜虾仁肉丸做法大全——健康美味的家常佳肴

导语：蒸萝卜虾仁肉丸是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面，就为大家详细介绍蒸萝卜虾仁肉丸的做法大全,让你轻松在家享受美味。

食材准备

1. 萝卜：1个
2. 虾仁：200克
3. 猪肉馅：300克
4. 鸡蛋：1个
5. 生姜：适量
6. 葱：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 香油：适量
11. 淀粉：适量

制作步骤

1. 萝卜洗净去皮，切成薄片；生姜切片,葱切段。

2. 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小块。

3. 猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、香油,顺着一个方向搅拌均匀。

4. 将虾仁放入肉馅中,继续搅拌均匀。

5. 取适量肉馅，用手揉成肉丸,放入盘中。

6. 萝卜片铺在蒸盘上,将肉丸放在萝卜片上。

7. 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸约10分钟。

8. 蒸好的肉丸取出，撒上葱花、生姜片。

9. 烧热油，将热油浇在葱花、生姜片上,激发出香味。

10. 将浇好油的肉丸和萝卜片装盘即可。

小贴士

1. 肉丸的大小可以根据个人喜好调整。

2. 虾仁和猪肉馅的比例可以根据个人口味调整。

3. 萝卜片可以提前用开水焯一下,去除多余的水分。

4. 肉丸蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。

5. 蒸好的肉丸可以搭配米饭、面条等主食食用。

蒸萝卜虾仁肉丸是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人和朋友带来美味与健康！