蒜蓉蒸排骨虾做法大全

蒜蓉蒸排骨虾——家常美味做法大全

在我国，蒸菜是一种传统的烹饪方式，以其原汁原味、营养健康而深受人们喜爱，蒜蓉蒸排骨虾更是家常菜中的佼佼者，不仅味道鲜美，而且制作简单，下面，就为大家带来蒜蓉蒸排骨虾的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴。

原料准备

• 排骨：500克
• 虾：500克
• 蒜蓉：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生粉：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 处理排骨和虾：将排骨洗净，切成适当大小的段；虾去壳去头，留尾,洗净备用。

2. 腌制排骨：将切好的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、生粉和清水,拌匀后腌制20分钟。

3. 腌制虾：将虾放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和生粉,拌匀后腌制10分钟。

4. 准备蒜蓉：将蒜剥皮，切成碎末,备用。

5. 蒸制：

   • 将腌制好的排骨和虾放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
   • 将蒜蓉均匀地撒在排骨和虾上。
   • 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,蒸制10分钟左右。

6. 出锅：蒸至排骨和虾熟透，取出蒸盘,撒上少许葱花或香菜点缀即可。

小贴士

• 排骨和虾的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免蒸出的排骨和虾过于干硬。
• 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香浓郁的可以适当增加。

蒜蓉蒸排骨虾，简单易做，营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴，赶快动手尝试吧,让这道家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！