盘子家用蒸鸡蛋怎么蒸好吃

盘子家用蒸鸡蛋，美味营养的家常小菜

随着生活节奏的加快，简单快捷的美食越来越受到人们的青睐，蒸鸡蛋作为一道家常小菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受广大家庭的喜爱，如何在家用盘子蒸出一盘美味的鸡蛋呢？下面就来为大家详细介绍盘子家用蒸鸡蛋的做法。

【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 青葱 适量（可选）

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀，盐可以提鲜,食用油则能使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。

2. 将搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中，用筷子轻轻搅拌几下,使蛋液更加均匀。

3. 如果喜欢，可以在鸡蛋液上撒上一些葱花,增加口感和美观。

4. 准备好蒸锅，加入适量的清水，水开后将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖。

5. 中火蒸约8-10分钟，具体时间根据鸡蛋液的多少和火候进行调整，蒸的过程中不要频繁打开锅盖,以免影响蒸蛋的品质。

6. 蒸好后，将盘子从蒸锅中取出,稍微晾凉后即可食用。

【小贴士】

1. 蒸鸡蛋时，蛋液不宜过多，否则不易成型，而且口感不佳，一般3个鸡蛋的蛋液倒入盘子中，大约可以蒸出2-3人的份量。

2. 加入盐和食用油的比例可以根据个人口味调整,喜欢清淡的可以适当减少。

3. 蒸鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋过于熟透,口感变老。

4. 使用盘子蒸鸡蛋时，盘子不宜过深，以免底部的水汽太多,影响口感。

通过以上步骤，您就可以在家轻松蒸出一盘美味可口的鸡蛋了，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快来尝试一下吧,让您的餐桌更加丰富多彩！