排骨蒸鸡怎么蒸好吃

排骨蒸鸡,美味又营养，学会这一招，让你轻松成为烹饪高手！

导语：排骨蒸鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，做法简单，就让我来为大家详细介绍一下排骨蒸鸡的做法，让你轻松学会这一招，成为烹饪高手！

食材准备

1. 排骨：500克
2. 鸡肉：500克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量
8. 蒸笼：一个

制作步骤

1. 排骨和鸡肉清洗干净,切成小块，放入大碗中。

2. 加入姜片、葱段、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 将腌制好的排骨和鸡肉放入蒸笼中,铺平。

4. 在蒸笼上淋上少许食用油,防止蒸汽凝结在食材上。

5. 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸制20分钟。

6. 20分钟后,打开锅盖，撒上葱花，继续蒸5分钟。

7. 美味的排骨蒸鸡就做好了,取出即可享用。

小贴士

1. 排骨和鸡肉要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。

2. 蒸制过程中,注意火候，避免蒸糊。

3. 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。

4. 蒸笼的选择也很重要,最好选用不粘锅的蒸笼，方便清洗。

排骨蒸鸡是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这一招，让你轻松成为烹饪高手，为家人和朋友带来美味佳肴！赶快动手试试吧！