用鸡蛋米饭怎样蒸好吃

鸡蛋米饭，蒸出美味新境界

在我国，米饭作为主食，早已深入人心，而鸡蛋，更是家常便饭中的常见食材，将鸡蛋与米饭相结合，不仅营养均衡，而且口感丰富,就让我们一起探索如何用鸡蛋和米饭蒸出美味佳肴。

准备食材，我们需要新鲜的鸡蛋和适量的米饭，鸡蛋要选择新鲜的，这样蒸出来的米饭才会更加香滑，米饭则要提前浸泡，使其充分吸水,这样蒸出来的米饭才会更加松软。

我们来制作这道美味的鸡蛋米饭，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，将浸泡好的米饭沥干水分，倒入鸡蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀,使鸡蛋液均匀包裹在每一粒米饭上。

准备一个蒸锅，将搅拌均匀的鸡蛋米饭倒入蒸盘中，注意不要装得太满，以免蒸制过程中溢出，将蒸锅置于火上，大火烧开水后，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸制15分钟左右,具体时间根据米饭的多少和火候的调节而定。

蒸制过程中，注意观察米饭的变化，当米饭表面呈现出微微的金黄色，且鸡蛋液已经凝固时，即可关火，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

将蒸好的鸡蛋米饭盛出，撒上一些葱花或香菜，增加口感,这道美味的鸡蛋米饭就可以上桌了。

用鸡蛋和米饭蒸出来的菜肴，不仅口感丰富，而且营养丰富，米饭中的碳水化合物能够为人体提供能量，鸡蛋中的蛋白质则有助于增强体质，这道菜肴的制作过程简单,适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。

用鸡蛋和米饭蒸出美味佳肴，不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的生活带来更多的乐趣，不妨尝试一下这道美味的鸡蛋米饭,让我们的生活更加丰富多彩。