粉丝蒸鲍鱼的做法蒸多久

粉丝蒸鲍鱼的做法及蒸制时间

导语：鲍鱼，被誉为“海味珍品之冠”，肉质细嫩，营养丰富，而粉丝蒸鲍鱼则是将鲍鱼的鲜美与粉丝的Q弹相结合，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，下面,我们就来介绍一下粉丝蒸鲍鱼的做法以及蒸制时间。

粉丝蒸鲍鱼的做法

1. 准备材料：鲍鱼2个，粉丝适量，蒜末、红椒末、葱段、姜丝、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、香油适量。

2. 鲍鱼处理：将鲍鱼洗净，去掉内脏和黑色部分，然后用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 粉丝处理：将粉丝提前用清水泡软,捞出沥干水分。

4. 准备调料：将蒜末、红椒末、葱段、姜丝混合均匀，加入生抽、老抽、香油拌匀,制成调料。

5. 组合：将泡软的粉丝平铺在盘中，再将腌制好的鲍鱼放在粉丝上,淋上调料。

6. 蒸制：将蒸锅水烧开，放入装有粉丝和鲍鱼的盘子,大火蒸制10分钟。

7. 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油,即可食用。

蒸制时间

根据上述做法，粉丝蒸鲍鱼的蒸制时间为10分钟，需要注意的是，蒸制时间要根据鲍鱼的大小和粉丝的多少适当调整，如果鲍鱼较大或粉丝较多，可以适当延长蒸制时间,以免鲍鱼和粉丝未熟。

粉丝蒸鲍鱼是一道简单易学的海鲜佳肴，其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，掌握好蒸制时间，就能让这道菜更加美味可口,快来动手尝试一下吧！