仙桃蒸豆腐丸子做法

仙桃蒸豆腐丸子，传统美食的精致演绎

在我国的美食文化中，豆腐丸子是一道深受人们喜爱的传统佳肴，尤其是来自仙桃的蒸豆腐丸子，更是以其独特的风味和做法，成为了许多人餐桌上的美味，就让我们一起揭开仙桃蒸豆腐丸子的神秘面纱,学习它的制作方法。

仙桃蒸豆腐丸子，顾名思义，选用仙桃地区的优质豆腐为主料，搭配精心调制的馅料，经过蒸制而成,其制作过程如下：

【准备材料】

1. 仙桃豆腐：500克
2. 猪肉馅：200克
3. 鸡蛋：1个
4. 面粉：适量
5. 香葱：适量
6. 生姜：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 酱油：适量

【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入打散的鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油,搅拌均匀。
3. 将焯好水的豆腐块放入肉馅中,使其裹上一层肉馅。
4. 将裹好肉馅的豆腐块放入盘中，撒上适量面粉,使肉馅更加牢固。
5. 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
6. 蒸制过程中，可以撒上香葱和生姜末,增加口感。
7. 时间到，取出蒸好的豆腐丸子，淋上适量食用油,即可食用。

仙桃蒸豆腐丸子的特点在于口感鲜嫩，肉馅与豆腐的完美结合，让人回味无穷，这道菜品的制作过程简单易学,适合家庭制作。

在享受美食的同时，我们也要学会尊重食材，传承美食文化，仙桃蒸豆腐丸子，不仅是一道美味的佳肴，更是一种传统美食的精致演绎，让我们动手尝试,感受这道传统美食的魅力吧！